Der Frühling hält endlich Einzug in München

Ganz langsam aber unaufhaltsam zeigt sich der Frühling. Für viele Menschen und Tiere ein Weckruf aus dem Winterschlaf.
Auch der Osterhase hoppelt mit dem Einzug des Frühlings am 4. und 5. April 20010 wieder durch die Stadt München und beglückt die Münchner mit schönen bunten Eiern.
Dabei wollen wir in diesem Zusammenhang auch mal eine Lanze für die Eierproduzenten brechen. Ohne Hühner keine bunten Eier und ohne Eier keine wirklich glücklichen Osterhasen.
Angefangen von der alljährlichen Eiersuche, den Osterferien, Osterurlaub, Ausflug ins Grüne, Picknick im Park und den traditionellen Gottesdiensten bis hin zur Frühjahrsmüdigkeit wird jeder auf seine Art für sich die Zeit nützen und geniessen.

Ostern in München

Ostern in den USA
Mit der Bezeichnung „Easter Parades“ wird in den USA das Osterfest gefeiert.
Mit fantasievoller Verkleidung als Osterhasen oder mit Osterhüten fahren die Amerikaner mit blumenbeschmückten Autos durch die Strassen. Eine der grössten Osterparaden dieser Art kann man auf der Fifth Avenue in New York bewundern.
Das  „White House Easter Egg Roll“ ist eine weitere Tradition. Im Weissen Haus in Washington dürfen Kinder auf Eiersuche gehen und  diese dann mit einem Stock rollen.
Als finalen Höhepunkt verschenkt der amerikanische Präsident Ostereier aus Holz, signiert mit der Unterschrift von ihm und seiner Frau.

Ostern in Russland
Ostern ist für die russisch-orthodoxen Christen der höchste religiöse Feiertag im Jahr.
Mit Kreuz, Gebeten, Kerzen und feierlichen Gesängen ziehen die Menschen in langen Prozessionen durch die Gemeinden um die Kirchen. Solche Messen können mehrere Stunden dauern. Das traditionelle Osterfrühstück nach der Fastenzeit wird mit Eiern und einer gehaltvollen pyramidenförmigen Quarkspeise, der sogenannten Pasche, am Sanntag gefeiert. Hier darf auch der Kulisch nicht fehlen. Dies ist ein sehr reichhaltiger Osterkuchen, der in einem
Keramikgefäss gebacken wird.

Ostern in Spanien
Passionsspiele, Prozessionen und Festumzüge prägen die Osterzeit im Spanien. Die Teilnehmer sind bei den Umzügen meist mit spitzen Kapuzen verkleidet und tragen Heiligenfiguren und Jesusstatuen durch die Strassen. Dieser Kapuzenbrauch stammt aus dem fünfzehnten Jahrhundert. Sünder konnten hier unter einer Kapuze anonym an den Prozessionen und Feierlichkeiten teilnehmen.
Wie in vielen anderen Ländern auch, wird in der Osterzeit ordentlich geschlemmt.
Traditionell werden hier Lammgerichte bevorzugt. Am Ostermontag wird ein Osterkringel, die “Mona de Pasqua”
gebacken. Dieser besteht aus einem Hefeteig und wird mit hart gekochten Eiern verziert.

Ostern in Italien
Osterprozessionen, die den Leidensweg Christi inszenieren, haben im katholischen Italien grosse Tradition.
Riesegrosse Ostereier aus Schokolade werden mit Überraschungen gefüllt und für Gross und Klein zur Verkauf angeboten. Die sogenannte Ostertaube, die Colomba Pasquale wird traditionell am Ostersonntag zum Frühstück serviert.
Der Ostermontag ist für viele Italiener ein Familientag mit ausgiebigem Picknick im Grünen.
Serviert wird dabei ein deftiger Kuchen aus Eiern und Spinat, die sogenannte „Torta di Pasquetta“.

Da läuft einem ja schon beim Schreiben das Wasser im Munde zusammen. Wie feiert Ihr denn Euer Osterfest? Schreibt uns!

Viele bunte Eier wünscht Euch Euer Hotel Monaco Team aus München!

An Ostern gibt´s für jeden (ob groß, ob klein, eine Überraschung)

PS: Im nächsten Blog gibt´s einen echten Osterhasen

Zum Frühstück bekommen Sie im Monaco Hotel München, was das Herz begehrt.

Wir hatten schon mal einen Hotel Blog über Eier, Frischetest, Haltbarkeit, Farbe etc. Ich wußte gar nicht, daß man so viel über Eier schreiben kann. Und hier nochmal was über Eier: Banales Thema, aber doch hochinteressant. Hat was mit Chemie zu tun. Kann man doch mal beiläufig in ein Gespräch einfließen lassen, was meint Ihr, wie man damit Eindruck schinden kann. Was tut man nicht alles für die Allgemeinbildung seiner Gäste !                                                                           Und hier nun die Lösung:

Warum werden Eier eigentlich hart?

Eine weitere Frage wäre: Wer war zuerst da, das Huhn oder das Ei? Wer kann das beantworten?

Eier bestehen zu einem großen Teil aus Proteinen (auch Eiweiße genannt, obwohl das Eigelb mehr Protein enthält).  Ab etwa 60 Grad verändern die Proteinmoleküle ihre räumliche Struktur. Bei der sogenannten Denaturierung werden die Bindungen der einzelnen Proteine aufgebhoben, die Moleküle verkleben.                                                                                                                                                                            Je länger ein Ei kocht oder brät, desto fester bzw. härter wird es. Achtung: Eier stinken, wenn sie zu lange kochen. Der Geruch kommt von Schwefelatomen, die in den Proteinen enthalten sind und mit der Zeit freigesetzt werden.

Darum kochen wir die Eier im Hotel Monaco auch nicht zu lange .

Sie können den Härtegrad Ihrer Frühstückseier selbstverständlich selbst bestimmen. Geben Sie uns einfach Bescheid, wie Sie Ihr Ei gerne hätten. Ansonsten bietet unser Frühstücksbuffet im Hotel fast alles, was das Herz begehrt.

Für unsere Gäste mit Glutenallergie oder Lactoseintolleranz stellen wir ebenfalls sehr gerne Lebensmittel bereit. Einfach bei der Hotelreservierung vermerken.

Guten Appetit wünscht Euch Eure

Christine vom Hotel Monaco in München

Silvester in München

Sylvesterbräuche weltweit

Das Jahr neigt sich nicht nur in München zu Ende, nach Weihnachten mit all den Geschenken, Gans und Plätzchen steigt schon die nächste Party. Heute schauen wir mal ein bißchen zu den Nachbarn. Jedes Volk hat so seine eigenen Silvesterbräuche und Riten.

Bei den Chinesen werden bis heute unzählige Neujahrsriten gepflegt. So gehört es zur guten alten Tradition, das Haus mit Bambuszweigen, die die bösen Geister vertreiben sollen, gründlich zu kehren.  Alles wird erneuert, von der Bettwäsche über die Kleidung. Liebvoll dekoriert mit roten Papierstreifen und goldenen Glückszeichen sowie Schriftzügen. Mit Beginn des Neuen Jahres werden um 23 Uhr alle Fenster geöffnet um das Neue Jahr zu begrüßen.

Silvester in China

In Israel feiert man Rosh Hashana – zu deutsch Jahresbeginn, das Fest soll zur Besinnung und Umkehr anregen. Während des Gottesdienstes wird auf einem Widderhorn geblasen Es wird bereits im September gefeiert. Die Zeitrechnung wird nach dem jüdischen Lunisolat-Kalender zurückgeführt. Das jüdische Neujahrsfest leitet zehn Tage des Gedenkens and die Erschaffung de Welt im Jahre 3761 v. Chr. ein. Um das Neue Jahr zu versüßen, werden traditionell in den Familien, süße Äpfel mit Honig und Honigkuchen gereicht. Viele gläubige Juden bleiben  die erste Nacht des neuen Jahres wach um das Glück nicht zu verschlafen.

In Japan dauert das Neujahrsfest bis zum 7. Januar. Die ersten drei Tage werden mit der Familie verbracht und sind Ruhetage. Ähnlich wie in China, werden die Häuser gründlich geputzt. An den Eingangstüren werden Torkiefern aufgestellt. Um Mitternacht erklingen 108 Glockenschläge die die 108 Begierden und die 108 Übel des alten Jahres, vertreiben sollen. Der beliebteste Brauch der Japaner während des Festes ist das Stampfen von Klößen aus Klebreis. Der sogenannte Mochi wir am Neujahrsmorgen gegessen. Der Reis wird nach einem mehr als tausend Jahre alten Brauch gedämpft und im Mörser zu Brei gestoßen. Der Mochi ist nicht ganz ungefährlich. Durch seine klebrige Beschaffung, bleiben die Reisstücke, buchstäblich im Hals stecken. Jedes Jahr beklagen die Japaner Tote, die am Reisverzehr ersticken!

Ole, die Spaniern feiern, die Männer freut es, die Spanierinnen tragen am Sylvester- und Neujahrstag, rote Dessous und sind in dieser Verpackung die Glücksbringer! Einem alten Brauch nach, wird zu den mitternächtlichen Glockenschlägen, die das neue Jahr einleiten, eine Weintraube verzehrt. Mit dem zwölften Schlag sind alle Trauben verzehrt und das Glück für das neue Jahr ist garantiert. Feiern auf der Straße mit Freunden gehört – wie weltweit – auch dazu!

In Russland wird nicht nur Wodka getrunken, das Neujahrsfest wird Anfang Januar gefeiert. Der 31. Dezember ist in Russland der wichtigste Feiertag an dem Weihnachten und Sylvester zugleich gefeiert wird. Tannen und Plätzchen gehören ebenso dazu. Um Mitternacht, wenn die Kreml-Uhr am Roten Platz in Moskau 12mal geschlagen hat, stößt man mit Champagner an und das gleich 11-mal, zeitversetzt, da es in Russland so viele Zeitzonen gibt. Am 6. Januar gibt es aber erst die Bescherung. „Väterchen Frost“ und Großmütterchen „ Babouschka“ bringen den Kindern die Geschenke. Das offizielle orthodoxe, Neue Jahr beginnt am 11. Januar.

Ein frohes Neues Jahr wünscht Euch allen

Euer Team vom Monaco Hotel in München!!!