Pfistermühle

An der Platzgasse mit den renovierten mittelalterlichen Bürgerhäusern, steht die Pfistermühle.
Einst 1570 wurde die Mühle für die Hofbäckerei errichtet. Pfister leitet sich vom lateinischen pistor ab und heißt Bäckerei.
Noch heute gibt es eine Bäckerei mit dem Namen Hofpfisterei. Sie bäckt das leckere Natursauerteigbrot nach einem Rezept wie vor 600 Jahren.
Können wir wirklich nur empfehlen.


 




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