Hotel München Glossar: Adele-Hartmann Straße in München

Benannt zu Ehren Adele Caroline Auguste Hartmann (1881-1937). Sie war eine deutsche Ärztin und die erste habilitierte Frau im Deutschen Reich. Die Tochter einer Offiziersfamilie besuchte Volksschulen in München, Speyer  sowie eine Privatschule in Berlin. Ihre Schulausbildung beendete sie in München 1898 am dortigen Max-Joseph-Stift. Die Abiturprüfung legte sie 1906 in München erfolgreich ab. Im Anschluss studierte sie an der LMU Medizin, wo sie 1911 die medizinische Staatsprüfung bestand. Nach dem praktischen Jahr erhielt sie 1912 ihre Approbation mit der Bewertung „sehr gut". 1913 legte Hartmann ihre Dissertation „Zur Entwicklung der Bindegewebsknochen“ vor, für die sie die Note summa cum laude erhielt. Ihre Habilitationsschrift wurde 1918 von der medizinischen Fakultät der LMU angenommen - zum ersten Mal war damit einer Frau im Deutschen Reich die Lehrbefähigung für Hochschulen bescheinigt worden - 1918. hielt sie ihre Antrittsvorlesung und ab 1919 war sie als Privatdozentin an der LMU tätig. Hartmann forschte unter anderem auf dem Gebiet der Nierenentwicklung sowie der Wirkung von Röntgen- und Kathodenstrahlung



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Hotel München Glossar: Glockenbachviertel-Gärtnerplatzviertel

Glockenbach-Gärtnerplatzviertel bekannt als Münchens kulinarisch und kreatives Szeneviertel. Das Vergnügungs- und Ausgehviertel für den individuellen Geschmack im Herzen der Stadt! Entspannte Kneipenoasen, abwechslungsreiche Restaurants und die kunterbunte Clubszene machen das Ausgehen in dem quirlig-charmanten Viertel zu einem ganz besonderen Erlebnis. Wer in München gastronomische Highlights erleben möchte, sollte sich von diesen Lokalen anregen lassen.

Bayerische Creme

Bayerische Creme oder Creme bavaoise ist ein klassisches Dessert der gehobenen Küche.
Der Ursprung der Bayerischen Cree lässt sich bis in Jahr 1385 an den HOf Stephans III., Herzog von Bayern Ingolstadt zurückverfolgen. An der Quellen berufen sich auf Stephans Tochter Isabeau, die als Königin von Frankreich eine verfeinerte Variante der aus ihrer Heimat bekannten bayerischen Rahmsulz in der französischen Haute Cuisine etabliert haben.
Basis ist eine Englische Creme (eine im heißen Wasserbad abgeschlagene Creme aus Eigelb, Zucker und Milch oder süßer Sahne), die mit Gelatine gebunden und mit Schlagsahne aufgelockert wird.
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