Hotel München Glossar: Bären Brunnen

Der Bären-Brunnen, wie sinnig auch in der Hinterbärenbadstr.70, im Hinterhof der Privaten zu bewundern, gehört eindeutig zur Gattung der lustigen Brunnen in München.
Dieser "Bären"-Brunnen befindet sich im Hof der Privaten Griechischen Volksschule. Er wurde 1959 von Heinrich Faltermeier gestaltet




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Hotel München Glossar: Millerahmstrudel

Millerahmstrudel ist eine verführerische Mehlspeise. Ein Millerahmstrudel oder Milchrahmstrudel ist ein hauchdünner Strudelteig (den es auch schon fertig zu kaufen gibt) der vorwiegend mit einer fein ab geschmeckten Quarkmasse bestrichen wird.
Für den Guss wird Milch mit Zucker , Vanille und Eier verquirlt und über den Strudel gegossen. Nach 45 Minuten Backzeit im Backrohr ist die Delikatesse fertig. Schmeckt super lecker!

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Hotel München Glossar: Biss

BISS, Abkürzung für: Bürger in sozialen Schwierigkeiten, ist eine Zeitung, die 1993 von obdachlosen Menschen, Sozialarbeitern, Journalisten und Kirchenleuten gegründet wurde. Das Ziel diese Zeitschrift ist; Hilfe zur Selbsthilfe. Auslöser war die Tagung 1991 der Evangelischen Akademie Tutzing zum Thema „Obdachlosigkeit“. BISS war somit bundesweit das erste Straßenmagazin. Derzeit erscheinen 11 Ausgaben im Jahr mit einer Auflage von ca. 35 000 Exemplaren im Monat. Das Blatt selbst wird auf der Straße hauptsächlich von Menschen verkauft, die obdachlos sind oder es waren. Vom Verkaufspreis, 1,80 Euro, behält der Verkäufer 90 Cent.
 

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