Hotel München Glossar: Fuikl

Eine Fuikl ist ein besonderer Kopfschmuck für Kühe. Im Spätsommer beginnt in den Bergen der Almabtrieb.
Falls alle Tiere im Sommer unversehrt bleiben, wird gefeiert! Die Sennerinnen der Almen fertigen den Kopfschmuck für die Tiere aus gefärbten Holzspänen. Basis für die Fuikl ist ein Tannen – oder Fichtenwipfel. Die Äste werden kugelförmig gebunden um mit bunten Rosetten, aus Holzspanstreifen angefertigt, geschmückt.





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Hotel München Glossar: Ledererstraße München

Die Ledererstraße befindet sich um die Ecke vom Hofbräuhaus. Der alte Straßenname erinnert an die damals angesiedelten Gewerbebetriebe.
Lederer (Gerber) stellten früher Pfeilköcher, Lederausrüstungen und Gürtel her. Der Straßenname besteht nachweislich seit 1381. In dieser Straße steht auch eins der ältesten Häuser Münchens, das Zerwirkgewölbe (früher ein Wildfachgeschäft).

Hotel München Glossar: Forschungsbrauerei

Die Forschungsbrauerei bei Altperlach in der Unterhachinger Straße 76 ist in Privatbesitz.
Gottfried Jakob erfüllte sich den eigenen Traum einer Brauerei und eröffnete 1930 die Forschungsbrauerei.
Im angrenzenden Bierstüberl mit kleinem Biergarten für den Sommer, werden die süffigen, teils starken Biere ausgeschenkt.
Beim Genuss des Pilsissismus und dem St. Jakobus Blonder Bock schlagen die Herzen der Bierfreunde höher!
www.forschungsbrauerei.de

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