Hotel München Glossar: Milbertshofen

Milbertshofen, Industrie- und Gewerbeflächen wechseln sich mit Mietwohnanlagen und Einfamilienhäusern ab. Alte Wohnanlagen wurden saniert und moderne kamen hinzu. Der Autoverkehr innerhalb des Wohngebietes ist in das überbaute Tiefgeschoss unterhalb der Fußgängerebene verbannt worden. Der Verkehr des stark befahrenen Petuelrings wurde mit dem Petueltunnel unter die Erde verlagert. Und sehenswert ist auf alle Fälle auch die parkähnliche Grünanlage, die sich auf dem Petueltunnel befindet und somit auch deutlich zur verbesserten Lebensqualität beigetragen hat.





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Hotel München Glossar: Feinkostgeschäft Käfer

Das Feinkostgeschäft Käfer liegt in der Prinzregentenstraße. Gegründet wurde es als Kolonialwarengeschäft 1930 in Schwabing von Paul und Else Käfer. Seit 1970 liegt der Laden und dazu gehörige Lokal in der Prinzregentenstraße. In den 80er Jahren übernahm Michael Käfer von Vater Gerd Käfer, den Betrieb. Erfolgreich im Cateringgeschäft, auf dem Oktoberfest mit eigenem Zelt und Münchens bekanntester Promi Disko dem P1 versteht es Käfer vorzüglich in der Gastroszene Münchens seinen Platz zu behaupten.

Hotel München Glossar: Böfflamot

Ist ein feiner, würziger Rinderbraten, der vorher in Wein oder Essig  gebeizt wird. Mit viel Gemüse wird er langsam geschmort und  ist ein Klassiker in Bayern. Dazu gereicht werden Seviettenknödel oder Semmelknödel und viel gute Sauce. Das Gericht ist auch  unter boeuf a la mode bekannt.

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