Pfistermühle

An der Platzgasse mit den renovierten mittelalterlichen Bürgerhäusern, steht die Pfistermühle.
Einst 1570 wurde die Mühle für die Hofbäckerei errichtet. Pfister leitet sich vom lateinischen pistor ab und heißt Bäckerei.
Noch heute gibt es eine Bäckerei mit dem Namen Hofpfisterei. Sie bäckt das leckere Natursauerteigbrot nach einem Rezept wie vor 600 Jahren.
Können wir wirklich nur empfehlen.




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Hotel München Glossar: De-La-Paz-Straße München

De-La-Paz-Straße in Neuhausen-Nymphenburg wurde 1902 benannt nach Maria de la Pazz (1862–1946), spanische Infantin und Ehefrau von Ludwig Ferdinand von Bayern, die sich für Arme und Kranke einsetzte. María de la Paz war schriftstellerisch veranlagt. Sie schrieb jedoch nur zu wohltätigen Zwecken und alle Einnahmen ihrer Veröffentlichungen spendete sie caritativen Einrichtigungen. Für die Kriegshinterbliebenen-Fürsorge publizierte die Prinzessin 1917 ihre Lebenserinnerungen, unter dem Titel "Aus meinem Leben".

Hotel München Glossar: Apfelkücherl

Apfelkiachl oder zum bessern Verständnis auch  Apfelkücherl, ist ein beliebtes Dessert. Dafür werden  Äpfel in dünne Scheiben geschnitten, in Backteig getaucht und anschließend im heißen Fett heraus gebacken. Zum Abschluss werden die „Kiachl“ dann noch mit Zucker oder Zimtzucker bestreut. Auf Wunsch werden sie auch mit einer Kugel Vanilleeise, geschlagener Sahne oder mit frischen Früchten serviert. Schlmeckt echt lecker!

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