Prinzregententorte

Ein besonders feiner Nachtisch in Bayern. Sie hat ihren Namen vom Prinzregenten Luitpold, dem ein Hofkonditior das Naschwerk gewidmet hat. Die Torte besteht aus mehreren Schichten Biskuitteig und Schokoladenbuttercreme und ist mit einer Schokoladenglasur überzogen. (Also nichts zum Abnehmen!). Es heißt, dass die Torte ursprünglich aus acht Schichten Biskuit bestand, von denen jede einen bayrischen Regierungsbezirk repräsentierte. Seit die Rheinpfalz nicht mehr zu Bayern gehört, hat sie nur noch sieben.




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