Hotel München Glossar: Richard-Strauss Brunnen

Der Richard-Strauss-Brunnen, auch als Salome-Brunnen bekannt, befindet sich mitten im Fußgängerbereich nahe der Neuhauserstraße. Der Richard-Strauss-Brunnen wurde von der Stadt München rund 13 Jahre nach dem Tode ihres berühmten Sohnes zu seiner Ehrung und Anerkennung gestiftet. Erschaffen wurde er von Hans Wimmer. Man wählte dazu aber keine Statue, sondern wählte das Motiv der Salome, Richard Strauss´ bekannteste Oper. Die Bronzesäule zeigt Darstellungen aus der Oper zusammen mit Textpassagen. Im oberen Teil befinden sich Bilder von Strauß selbst und seiner Familie. Die Stadt München ehrte den Musiker auch mit einer Richard-Strauss Strasse.





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Hotel München Glossar: Steckerlfisch

Steckerlfisch ist an einem Stock gegrillter Fisch, eine Spezialität aus dem bayerischen Alpenvorland, die vor allem in Biergärten, dem Oktoberfest  und anderen Volksfesten serviert wird. Er hat nichts mit dem getrockneten Stockfisch zu tun. Traditionell wird Steckerlfisch aus den örtlichen Seen und Flüssen gefangenen Renken oder Weißfischen wie Brachsen zubereitet. Heute auch aus Zuchtfischen wie Forellen und Saiblingen, sowie Makrelen und anderen. Steckerlfisch wird auf dem Papier gegessen, in das er nach dem Grillen eingewickelt wird, oder auf einem Teller serviert. Als Beilage isst man zum Beispiel Brezen oder Semmeln.


Das Münchner Hotel Monaco Team empfehlt für den Biergarten den leckeren Steckerlfisch.

Hotel München Glossar: Forschungsbrauerei

Die Forschungsbrauerei bei Altperlach in der Unterhachinger Straße 76 ist in Privatbesitz.
Gottfried Jakob erfüllte sich den eigenen Traum einer Brauerei und eröffnete 1930 die Forschungsbrauerei.
Im angrenzenden Bierstüberl mit kleinem Biergarten für den Sommer, werden die süffigen, teils starken Biere ausgeschenkt.
Beim Genuss des Pilsissismus und dem St. Jakobus Blonder Bock schlagen die Herzen der Bierfreunde höher!
www.forschungsbrauerei.de

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