Hotel München Glossar: Schwammerl

Schwammerl ist der Oberbegriff in Bayern für Pilze. Alle Pilze wie Wald- oder Zuchtpilze werden so genannt.
Der Pfifferling hat einen Eigennamen und heißt in Bayern Eierschwammerl.
Traditionell findet man diese Delikatessen im Herbst auf dem Münchner Viktualienmarkt.
Schwammerl ist ebenfalls die Bezeichnung für Großpilze in Österreich und im bayrischen Dialekt. Gemeint sind damit die Fruchtkörper essbarer Pilzarten und ihrer ungenießbaren oder giftigen Verwandten. Ein Beispiel dafür ist der Name Eierschwammerl für „Pfifferling“. Das zugrunde liegende Wort Schwamm stammt von althochdeutsch swamp, altenglisch swamm mit der Bedeutung „Pilz, Meerschwamm“ und ist verwandt mit Sumpf und griechisch somphós.




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Hotel München Glossar: Münchner Straßenschilder

Die charakteristischen Emailtafeln mit weißer Schrift auf blauem Grund säumen das Stadtgebiet von München. Man vermutet, dass es diese Schilder bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts gibt. Bis heute ist nicht bekannt, wie die Straßen Münchens vor der Einführung der Emailtafeln, beschildert waren.

Münchner Straßenschilder

Hotel München Glossar: Residenz

Die Residenz München, das ehemalige Stadtschloss der bayerischen Fürsten und Könige, ist das größte Innenstadtschloss Deutschlands und wird auch als Museum genutzt. Dieses umfasst 130 Räume. Da sie über Jahrhunderte immer weiter gewachsen ist, stellt sie architektonisch eine Mischung aus Renaissance, Barock, Rokoko und Klassizismus dar. Schon zu Zeiten Ludwigs I. konnten die Bürger unter Voranmeldung die Residenz besichtigen. Auch einen Besuch wert ist die Schatzkammer, die Goldschmiedekunst vom Mittelalter bis zum Klassizismus beherbergt und eine der kostbarsten der Welt ist. Einst das Machtzentrum der Wittelsbacher Herzöge und Könige.

Eine Residenz ist der Ort, von dem aus ein Herrscher regiert. Es kann ein Schloss, eine Burg oder ein ganz normales Haus sein. Die bayrischen Herrscher liebten es prachtvolle Residenzen zu bauen. Die Residenz in München ist ein verwinkeltes Stadt- Schloss. Das kommt daher, weil fast jeder Herrscher Bayerns nach seinem Geschmack anbauen oder umbauen ließ. Gebäude der Vorgänger wurden abgerissen und durch neue ersetzt. Die Residenz in München ist jetzt ca.20-mal so groß wie vor 500 Jahren. Im Krieg wurde sie fast vollständig zerstört, jedoch in mühevoller Kleinarbeit wieder aufgebaut. Sie ist eines der bedeutendsten Schlösser Bayerns.
 

 

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