Erzbischof, Kardinal Michael von Faulhaber

Michael Kardinal Faulhaber war 35 Jahre lang Erzbischof von München und Freising. Geboren 1869 im unterfränkischen Klosterheidenfeld wurde er 1903 als Professor für Altes Testament an die Uni Straßburg berufen. Von 1910 bis 1917 war er Bischof von Speyer.
Ab 1917 wurde er Oberhirte der Erzdiözese München und Freising und im Jahre 1921 zum Kardinal ernannt.
Unser heutiger  Papst Benedikt XVI, wurde von  Kardinal Faulhaber am 29.06.1951 im Freisinger Dom, zum Priester geweiht.
Kardinal Faulhaber verstarb während der Fronleichnamsprozession im Alter von 83 Jahren am 12.06 1952 in München.
Eine Gedenktafel befindet sich im rechten Seitenschiff des Münchner Doms.





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Hotel München Glossar: Weißenburger Platz

Der Weißenburger Platz liegt mitten in Haidhausen  in der Nähe des Ostbahnhofes gelegen. Er wird umrahmt von originellen kleinen Geschäften. Über die Stufen der großen, schön bepflanzten Anlage rund um den zentralen Brunnen plätschert das Wasser, und Bänke laden zum gemütlichen Verweilen ein - der Platz ist beliebt bei den Bewohnern des Viertels. Im Winter findet hier der Haidhauser Weihnachtsmarkt statt: Glühwein, schmackhaftes Essen und eine gemütliche und entspannte Atmosphäre laden zum besinnlichen Bummel ein.

Auszogne

Auszogne (zu hochdeutsch Ausgezogene) sind ein traditionelles Schmalzgebäck der Deutschen Küche. Die Auszognen bestehen in der Regel aus reinem Hefeteig. Der Teig wird so geformt, dass die Küchle in der Mitte ganz dünn sind und außen einen gleichmäßigen dicken Wulst haben. Sie werden in heißem Schmalz schwimmend ausgebacken und mit Puderzucker bestreut. Eine ordentlich zubereitete Auszogne hat auf dem Wulst einen dünnen weißen Rand, da er nur in so viel Fett ausgebacken wird, dass die Auszogne nicht überall davon bedeckt ist. Auszogne wurden früher hauptsächlich in der Erntezeit und zu hohen Festtagen, besonders zur Kirchweih oder Dult gebacken. In Franken wird teilweise zwischen "katholischen" und "evangelischen" Auszognen unterschieden, je nachdem, ob die Mulde (katholisch) oder die Erhebung (evangelisch) mit Puderzucker überzogen ist.

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